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DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2011

12,70€

Tamaño Botella: 0,75 litros
Unidades por Caja: 6
Precio por Caja: 76,20 €
Unidad Mínima de Venta: 1 Caja

Código: 303. Categorías: , .

DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2011

Peso 1,665 kg
Tipo de Vino:

TINTO

D.O:

BIERZO

Bodega:

DOMINIO DE TARES

Zona Geográfica:

CASTILLA Y LEÓN

País:

ESPAÑA

Añada:

2011

Calidad de la Añada:

MUY BUENA

Envejecimiento:

BARRICA

Composición:

100% Mencía

Nota de Cata:

Es un vino de intenso color rojo picota, con nariz de frutos rojos y negros confitados, recuerdos de panadería y frutos secos tostados. Con boca pulida, equilibrada y de gran cuerpo.

Terruño:

Los viñedos están ubicados sobre terrazas y laderas con gran inclinación con suelos de gravas y pizarras.

Elaboración:

La vendimia se efectuó de modo manual en cajas de 15 Kg. Los racimos pasaron por la mesa de selección , eliminando todos los que no cumplían los niveles de calidad. Tras un suave estrujado con despalillado total se inició el proceso de maceración.

Envejecimiento:

Criado durante 9 meses en barricas de roble francés y americano con 6 meses extra en botella.

Sugerencias:

Mantener la temperatura de consumo

Temperatura servicio:

15-16º C

Maridaje:

Para compartir platos de sabor intenso, como cocidos hechos a fuego lento, carnes asadas de ternera o cordero al horno.

Puntuaciones:

  • Guia Intervinos 2009 91 Puntos a la añada 2005
  • Guía Intervinos 2010 92 Puntos a la añada 2006

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