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CONDE DE HARO ROSÉ BRUT

15,80€

Tamaño Botella: 0,75 litros
Unidades por Caja: 6
Precio por Caja: 94,80€
Unidad Mínima de Venta: 1 Caja

Código: 26509. Categorías: , .

CONDE DE HARO ROSÉ BRUT

Peso 1,665 kg
Tipo de Vino:

BRUT

D.O:

CAVA

Bodega:

MUGA

Zona Geográfica:

LA RIOJA

País:

ESPAÑA

Composición:

100% Garnacha

Nota de Cata:

Color: Su color salmón muy suave y brillante se debe a la variedad garnacha. Por su la lenta fermentación este cava nos muestra una burbuja muy fina, persistente y elegante que denota una cuidada elaboración. Aroma: Sorprende la complejidad aromática de este cava en el que encontramos al mismo tiempo aromas a frutas tropicales, cítricos que aportan frescura, juventud y al mismo tiempo que encontramos frutos mas maduros como el melocotón o el membrillo. Boca: Tiene un ataque ligeramente dulce pasando a una acidez fresca. Sorprende la agradable sensación de su entrada en boca en la que la finura de sus burbujas no impiden apreciar la elegancia y la complejidad que el trabajo de la lías han hecho en su crianza. En el post gusto y potenciado por el carbónico volvemos a encontrar la paleta aromática que hemos encontrado en nariz. Es un cava que no deja indiferente y su persistencia es un signo inequívoco de su gran calidad.

Elaboración:

Prensado directo, fermentación en depósitos de 1.000 litros a 14º. Posteriormente se cría durante 4 meses en sus propias lías, antes de proceder al tiraje. La segunda fermentación se realiza a 12º durante 4 meses y permanece en rima como mínimo 14 meses más siempre conservado a baja temperatura.

Sugerencias:

Mantener la temperatura durante su consumo

Temperatura servicio:

6-8º C

Maridaje:

Pescados, mariscos, foie, carnes blancas, arroces

Puntuaciones:

Guia Intervinos 2015 89 Puntos

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