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EXPRESIÓN SOLIDARITY CUVÉE BRUT NATURE

18,00€

Tamaño Botella: 0,75 litros
Unidades por Caja: 6
Precio por Caja: 108,00 €
Unidad Mínima de Venta: 1 Caja

Código: 30716. Categorías: , .

EXPRESIÓN SOLIDARITY CUVÉE BRUT NATURE

Peso 1,665 kg
Tipo de Vino:

BRUT NATURE

D.O:

CAVA

Bodega:

MURVIEDRO

Zona Geográfica:

COMUNIDAD VALENCIANA

País:

ESPAÑA

Composición:

100% Chardonnay

Notas de Cata:

Presencia: Espuma densa, y burbuja fina y bien integrada. Color: Amarillo dorado intenso. Aroma: De intensidad muy alta, recordando aromas de fruta blanca madura, matices florales y de frutos secos, con un ligero fondo de vainilla. Sabor: Potente, cremoso, con mucha amplitud y complejidad en boca que le da un final muy largo y una acidez equilibrada.

Área de Producción:

Denominación de Origen Cava (Requena). Clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. Temperatura media anual: 13ºC. Suelos calizo-arcillosos.

Vinificación:

Seleccionamos las mejores uvas de nuestros propios viñedos de Chardonnay. La uva se recolecta en cajas especiales de 15 Kg. cada una. Una vez en la bodega, se deposita las cajas llenas de uva en una cámara frigorífica, manteniendo la uva 3 días a 4º C. Seleccionamos caja por caja y procedemos al despalillado y estrujado. Maceración pelicular en frío(8ºC) durante más de 14 horas. Prensamos ligeramente y el mosto que se extrae lo llevamos a fermentar a las barricas nuevas de roble americano de 400 litros de capacidad unitaria a una temperatura de 16ºC. Una vez finalizada la fermentación se mantiene sobre lías hasta su filtración final. La segunda fermentación se realiza según el Método Tradicional en botella a una temperatura constante de 16ºC. La crianza sobre lías es de un mínimo de 15 meses y el degüelle es manual.

Peculiaridades:

Este Vino contribuye con una aportación a la Fundación contra el Alzheimer. Ahora puedes ser solidario comprando este vino. Edición Limitada de 5.180 Botellas . Para comprar botellas sueltas, llamar por teléfono al 91 609 60 25.

Sugerencias:

Mantener la temperatura durante su consumo.

Temperatura servicio:

6-8º C

Maridaje:

Ideal para tomar como aperitivo e incluso para acompañar todo tipo de pescados, mariscos y paellas.

Puntuaciones:

  • Guia Intervinos 2015, 88 Puntos

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