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VALBUENA 5º AÑO 2010

97,50€

Tamaño Botella: 0,75 litros
Unidades por Caja: 3
Precio por Caja: 292,50 €
Unidad Mínima de Venta: 1 Caja

Código: 35601. Categorías: , .

VALBUENA 5º AÑO 2010

Peso 1.665 kg
Tipo de Vino:

TINTO

D.O:

RIBERA DEL DUERO

Bodega:

VEGA SICILIA

Zona Geográfica:

CASTILLA Y LEÓN

País:

ESPAÑA

Añada:

2010

Calidad de la Añada:

EXCELENTE

Envejecimiento:

GRAN RESERVA

Composición:

Tempranillo y Merlot

Composición:

Valbuena, es la expresión más pura del tinto fino (tempranillo) en Vega Sicilia. El ensamblaje de variedades que conforman este magnífico vino tiene en el tinto fino la uva predominante de manera muy mayoritaria. La otra variedad empleada es el Merlot, que participará en mayor o menor medida dependiendo de la añada.

Terruño:

El tempranillo de Valbuena se obtiene de parcelas situadas en laderas cóncavas de suave pendiente que bajan de las cuestas del páramo. Estos suelos tienen su origen en material que se fue erosionando y acumulando como coluvio en las laderas inferiores, desarrollando un suelo de alta expresión, con una evolución importante concretada con la formación de un horizonte cálcico en profundidad.

Elaboración:

Fermentación con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con levadura autóctona. La fermentación maloláctica también la realiza en acero inoxidable.

Envejecimiento:

Tras su fermentación pasa por una crianza, entre madera y botella, de cinco años, de ahí el nombre del vino Valbuena 5º. Madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas, tinos de 20.000 litros... Un proceso largo y complejo para un gran vino.

Sugerencias:

Abrir la botella dos horas antes de su consumo para oxigenarla.

Temperatura servicio:

16-18º C

Maridaje:

Carnes rojas, caza

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