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OREMUS VENDIMIA TARDÍA 2013

16,05€

Tamaño Botella: 0,375 litros
Unidades por Caja: 6
Precio por Caja: 96,30 €
Unidad Mínima de Venta: 1 Caja

Código: 36002. Categorías: , .

OREMUS VENDIMIA TARDÍA 2013

Peso 1 kg
Tipo de Vino:

DULCE

D.O:

TOKAJ

Bodega:

TOKAJ – OREMUS

Zona Geográfica:

TOKAJ – HEGYALJA

País:

HUNGRÍA

Añada:

2013

Envejecimiento:

CRIANZA

Composición:

Furmint, Hárslevelű, Kövérszőlő, Zéta, Sárga Muskotály, Aszú

Nota de Cata:

En su carácter predominan los tonos florales, mezclados con tonos de cítricos y melosos. Nariz elegante y fina, su paladar es rico y persistente. La fina acidez y el carácter frutal dulce forman un perfecto equilibrio.

Elaboración:

La Vendimia Tardía se elabora a partir de un coupage de distintas variedades. Entre ellas destaca el Furmint, que con su acidez crea el perfecto equilibrio frente a la dulzura, a la vez que el Hárslevelű Le añade melosidad y una textura sedosa. El Kövérszőlő y Zéta incrementan el carácter frutal y meloso, así como el vigor del vino. Y no nos olvidemos del dorado Sárga Muskotály que redondea la nariz del vino. Para este vino se necesitan racimos en los cuales al menos la mitad de las bayas sean granos nobles Aszú, es decir, donde la podredumbre noble haya alcanzado un grado significativo. El mosto de la vendimia tardía fermenta lentamente, tan lento que al llegar a su fin frecuentemente los tejados de las bodegas están cubiertos de hielo y nieve. La fermentación se detiene por sí sola en torno al 12 % de alcohol.

Envejecimiento:

El vino reposa otro medio año en las pequeñas barricas de madera de las bodegas subterráneas, y luego se refina durante un año más en botella.

Temperatura servicio:

8-10º C

Maridaje:

Ideal para postres o solo como vino de postre

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