El Sequé 2017

Notas de Cata:

A la vista: rojo cereza vivo y luminoso con ribete violeta. En nariz: la fruta tiene mucho protagonismo. Fresa, frambuesa, ciruela y mora junto a ligeros recuerdos de vainilla, cacao, regaliz y agradables tostados. En boca: es un vino muy sabroso, amplio. De nuevo la fruta. Fruta negra y roja junto a vainilla. Taninos jugosos. De final largo y persistente.

Elaboración y Crianza:

Está elaborado a partir de la variedad autóctona Monastrell, procedente de viejos viñedos prácticamente centenarios plantados a 650 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son suelos pardo-calizos, muy pobres en arcilla. Suelos perfectos para el cultivo de uva para la elaboración de grandes vinos de carácter mediterráneo. Realiza un envejecimiento de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.

Sugerencias:

Se recomienda decantar antes de consumir

Temperatura servicio:

14-17º C

Maridaje:

Arroces de carne, Embutidos, Cordero a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Carne de Buey