A Coroa Godello Lías 2018

Notas de Cata:

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz: aromas a fruta madura sobre fondo vegetal. En boca: complejo y estructurado. Fresco, amplio, con buena acidez y untuosidad. Largo en postgusto.

Terruño:

Cinco parcelas seleccionadas entre las mejores de Valdeorras, donde se conjugan una buena orientación sur-sureste. Suelo con marcada inclinación, 15% de pendiente aproximadamente. Viejas cepas y microclima específico para conseguir una óptima maduración de los racimos. Vendimia manual en cajas de 15 Kg. y posterior selección de la uva a su llegada a la bodega.

Crianza:

Envejecido durante 6 meses en sus propias lías.

Sugerencias:

Mantener la temperatura durante su consumo.

Temperatura servicio:

10-12º C

Maridaje:

Pescados, mariscos, arroces, pastas