Raimat Abadía 2018

Notas de Cata:

Aspecto: Intenso, rojo brillante con ribetes púrpuras. Aroma: Frutas maduras, bayas, cerezas, compota de fresa, un poco de aceituna negra y especias. Boca: Generoso y limpio. Ácido, con frutas de bayas negras, chocolate oscuro, especias y sabores dulces de roble. Final de boca largo, con toques a madera y dulces taninos.

Elaboración:

Las uvas Cabernet Savignon y Tempranillo proceden de viñedos propios y se vendimian de noche, se prensan y hacen la fermentación alcohólica por separado. Posteriormente hacen la fermentación maloláctica.

Sugerencias:

Mantener la temperatura durante su consumo. 14-16º C

Maridaje:

Carnes, quesos curados, verduras, legumbres, pasta.

Puntuaciones:

• Guia Intervinos 2014, 87 Puntos a la añada 2010