Marqués de Griñón Dominio de Valdepusa Petit Verdot 2015

Notas de Cata:

Color rojo rubí de capa alta, intenso aroma a fruta roja de bosque y a especias, canela, tabaco,chocolate estructurado y potente en boca.

Terruño:

Está elaborado a partir de la variedad Petit Verdot, variedad autóctona de Burdeos. Las uvas proceden de viñedos cultivados en suelos arcillo-calizos, a una altitud media de 490m sobre el nivel del mar.

Elaboración y Crianzas:

Elaborado íntegramente a partir de vides cultivadas en los suelos arcilloso-calizos del Dominio de Valdepusa (Malpica del Tajo, Toledo), propiedad de la familia del Marqués de Griñón desde 1292. Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada hasta 4 ó 5 semanas y crianza en barricas nuevas de roble francés Allier nuevas, durante 12 -15 meses, en una nave de crianza climatizada.

Sugerencias:

Se recomienda decantar antes de consumir. 15-18º C

Maridaje:

Compañero ideal de carnes rojas, cordero y quesos.

Puntuaciones:

• Guia Intervinos 2014, 93 Puntos a la añada 2007