Dominio de Tares Baltos 2017

Nota de Cata:

Color rojo cereza intenso con matices violáceos. En nariz se muestra potente con notas de frutas rojas maduras y matices florales. Boca fresca, suave y elegante, paso amplio, sabroso, pleno de sensaciones varietales.

Terruño:

Los viñedos están ubicados en Valtuille de Abajo, zona caracterizada por suaves laderas orientadas hacia el sur, con altitud de 500 m sobre el nivel del mar, formadas por suelos arcilloso-calcáreos y elementos de pizarras férricas.

Elaboración:

Después de una primera selección de la uva, cuya recogida se efectua a mano y en cajas de 15 Kg., se trasporta de forma inmediata a la bodega, una vez en la misma, la uva se clasifica racimo a racimo mediante mesa de selección manual.

Envejecimiento:

Criado durante 4 meses en barricas de roble francés y americano con 6 meses extra en botella.

Sugerencias:

Mantener la temperatura de consumo

Temperatura servicio:

15-16º C

Maridaje:

Apto para acompañar aves y carnes de sabor intenso o punzante. Es un vino que por su intensidad y complejidad de aromas y por su paso en boca, aterciopelado, carnoso y sumamente elegante puede ser tomado en cualquier ocasión.

Puntuaciones:

Guía Intervinos 2010 90 Puntos a la añada 2007