Buche Valle El Raposo 2017

Terruño:

Procedente de un viñedo de 5 Has de la variedad Tempranillo plantado en espaldera y sin riego. Suelos arcillosos procedentes de una zona con una altitud de 560 metros sobre el nivel del mar. La zona es conocida como "El Raposo", donde se encuentra un balneario con un microclima particular haciéndola una zona muy fresca con un cambio térmico entre el día y la noche.

Elaboración:

La vendimia se efectuó de forma manual con una selección de los racimos tanto en el viñedo como en la bodega.

Envejecimiento:

8 meses en barrica de roble francés y americano.

Peculiaridades:

Producción 4.000 botellas

Temperatura servicio:

16-18º C