Cyan Prestigio 2006

Notas de Cata:

Fase Visual: En fase visual es rojo cereza oscuro muy intenso. Brillante y limpio. Fase Olfativa: En nariz tiene aroma potente de fruta negra madura casi confitada y finos toques de tostados del roble. Fase Gustativa: En boca es carnoso, con taninos presentes maduros y grasos. Perfecto ensamblaje fruta-barrica. Excelente expresión varietal de crianza, balsámicos, minerales y plantas aromáticas como tomillo y romero. Una excelente acidez le dota de una frescura que se agradece.

Terruño:

Este vino ha sido elaborado con uvas seleccionadas de Tinta de Toro provenientes de viñedos de entre 60 y 90 años en el Pago de Valdefinjas.

Crianza:

Este vino, elaborado con la uva Tinta de Toro, ha envejecido durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés, y otros 20 meses en botella.

Temperatura servicio:

15-18º C

Maridaje:

Carnes, embutidos, pastas, quesos, caza

Puntuaciones:

Guía Intervinos 2014 90 a la añada 2005