Almirez 2017

Nota de Cata:

Color picota intenso. Aroma de fruta en licor, ciruela, anisados, brandy, torrefactos, café. En boca es licoroso, cremoso, aromático, con tanino dulce, de paso amable. Grata calidez y maderas finas.

Viñedos:

41,7 Has. de viñedos propios situados en Valdefinjas y Toro (Zamora). Edad media entre 15-65 años. Altitud: 750 - 850 m. Plantados en vaso. Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada.

Elaboración:

Método tradicional, 100 % despalillado. Fermentación maloláctica en barrica, 30 % nueva de roble francés.

Envejecimiento:

Envejecimiento de 12 meses en barrica de roble francés, 30 % nueva y 70 % barrica ‘de un vino’.

Temperatura servicio:

16-18º C ul>

Guia Intervinos 2020, 94 Puntos a la añada 2017

<