Trus Crianza 2016

Notas de Cata:

A la vista se presenta limpio y brillante; con un color rojo picota y tonos granates en el ribete. Capa media, alta. En nariz es intenso y complejo. Aparecen recuerdos de fruta roja y negra madura, regaliz, junto con notas de su crianza en barrica, especiados y balsámicos. En boca es sabroso, untuoso. Armonía perfecta entre acidez y alcohol. Paso por boca fresco y amable, gracias a sus taninos maduros y suaves que son agradables y aportan una estructura que le da longitud y vida para un consumo actual y en los próximos 3-4 años. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y especiado.

Terruño:

Viñedos de la zona de Piñel de Abajo, Pesquera de Duero, Nava de Roa y Moradillo de Roa de entre 20 y 40 años de edad, a una altitud desde 800 a 850 metros sobre el nivel del mar en suelos arcillosos calcáreos.

Elaboración:

Fermentación alcohólica con suaves remontados y control de temperatura, posterior fermentación maloláctica antes de su crianza en barrica de 12 meses en distintas barricas. Estabilización natural antes del embotellado sin filtrados agresivos. Embotellado a los 18 meses de su cosecha.

Envejecimiento:

12 meses en barricas de 225 litros.

Peculiaridades:

Se embotellaron 60.000 botellas de 75 cl.

Temperatura servicio:

14-16º C

Puntuación en Guías:

• Guia Intervinos 2020, 93 Puntos a la añada 2016
• Medalla de Bronce en Decanter World Wine Awards 2019