Trus Pico de Luyas 2016

Notas de Cata:

Color cereza muy oscuro con borde granate. Limpio y brillante. Lagrima abundante, gruesa, lenta y tintada. En nariz tiene muy buena intensidad, es una bomba frutal, predominando la fruta negra, moras, cerezas y tambien regaliz, bajo un fondo tostado y terroso debido a la influencia del suelo extremadamente calcáreo. En boca es amplio,potente, goloso, con estructura y una acidez marcada pero integrada para soportar el grado alcohólico. Taninos de muy buena calidad, totalmente redondos y grasos. Vino muy largo y con enorme persistencia.

Terruño:

Viñedos de la zona de La Horra de un mínimo de 40 años de edad, en suelos arcillosos calcáreos.

Elaboración:

Vendimia manual en cajas . Doble selección de racimo en campo y en bodega. Enfriamiento de la uva a 10 grados antes de su procesado para evitar oxidaciones y un arranque de la fermentación alcohólica totalmente controlado. Encubado por gravedad. Bazuqueos manuales diarios. Fermentación espontanea. Malolactica en barrica nueva con battonage diario de sus lias finas. Crianza de 16 meses en sus mismas barricas sin trasiego alguno. Embotellado sin filtrar ni clarificar.

Envejecimiento:

14 meses en barricas de roble francés de 225 litros.

Peculiaridades:

Se embotellaron 1.500 botellas de 75 cl.

Temperatura servicio:

16-18º C

Puntuación en Guías:

• Guia Intervinos 2020, 96 Puntos a la añada 2016
• Medalla de Oro en Decanter World Wine Awards 2019
• Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2019