Melior Tinto Roble 2018

Notas de Cata:

Fase Visual: En fase visual muestra una importante capa de tonos cardenal oscuro y morados. Se muestra limpio y brillante. Fase Olfativa: En fase olfativa se percibe una notable complejidad de primarios, de frutas rojas maduras de la gama de la fresa y la frambuesa, bien ensamblados con especiados terciarios de crianza, destacando aromas café, regaliz y vainilla. Fase Gustativa: En fase gustativa, tiene un cuerpo voluminoso e intenso, y a la vez alegre y fresco. Notable paso, con importantes taninos dulces. Importantes sensaciones frutales, entre toques de madera limpia, con final largo y persistente.

Terruño:

Elaborado con uvas rigurosamente seleccionadas de la variedad tempranillo de la zona de Valbuena de Duero y Olivares de Duero.

Elaboración y Crianza:

Ha fermentado a temperatura controlada, permaneciendo durante 6 meses en barricas nuevas y reposando posteriormente en botella.

Temperatura servicio:

14-16º C

Maridaje:

Carnes rojas, caza, asados castellanos, embutidos

Puntuaciones:

Guía Intervinos 2015 86 Puntos a la añada 2013