Valdelosfrailes Prestigio 2002

Notas de Cata:

Fase visual: Vino cubierto que presenta un ribete rojo rubí-granate. Limpio y brillante. Fase olfativa: Intensidad aromática media con una perfecta fusión de aromas de fruta negra y minerales con tonos de madera de gran complejidad que nos recuerda a la madera nueva de cedro, una amplia gama de especiados como la pimienta, tostados, ahumados y frutos secos. Fase gustativa: De tanino goloso presenta una retronasal amplia y compleja, que nos marca aromas de vainilla, tostados y frutos secos que recuerdan al piñón.

Terruño:

Elaborado con uvas seleccionadas del Pago de Viñas Viejas.

Crianza:

Este vino se ha fermentado a temperatura controlada y una larga maceración. Cuenta con una crianza de 14 meses en barrica nueva y reposando posteriormente en botella otros 16 meses.

Temperatura servicio:

15-18º C

Maridaje:

Carnes, embutidos, pastas, quesos

Puntuaciones:

• Guia Intervinos 2015, 92 Puntos a la añada 2006