Emina Rosé 2019

Notas de Cata:

Fase visual: Picota medio, limpio y brillante, con irisaciones amoratadas. Fase olfativa: Intensidad aromática alta, con una amplia gama de aromas frutales de fresas, melocotón, piña y moras negras, con toques florales de hinojo. Muy expresivo y con la franqueza que define a la Tempranillo. Fase gustativa: Boca muy equilibrado, con una acidez que da frescura en armonía con cuerpo voluminoso y glicérico. Retronasal intensa que hace resurgir de nuevo los aromas de frutas maduras, con agradable sensación de volumen y final largo.

Terruño:

Procede de uvas de la variedad tempranillo de nuestros propios viñedos en Cubillas de Santa Marta (Pago de Las Costanas y Pago de Terrón Blanco).

Elaboración:

La fermentación ha sido a temperatura controlada, emergiendo la intensidad de la fruta.

Temperatura servicio:

6-8º C

Maridaje:

Pescados, mariscos, pastas, arroces, aperitivo