Pita Finca La Bonera Tempranillo Ecológico 2016

Notas del Enólogo:

De color rojo picota con tonos violetas, limpio y brillante. En nariz, en un primer momento aparecen las frutas rojas, posteriormente son los aromas de hoja de té y chocolate los que acompañan y armonizan a estas. En boca sedoso y fresco. Un vino de estructura delicada para los amantes de los vinos tintos elegantes.

Viñedo:

Situado en la Finca La Bonera, en la Localidad de Velascálvaro (Valladolid), perteneciente a la DO Rueda. Es una finca familiar que esconde la rareza del tempranilla dentro de esta Denominación de Origen. En un terreno principalmente adaptado a la variedad blanca verdejo, el tempranilla se expresa de forma particular dando lugar a vinos suaves, elegantes y frescos.

Elaboración:

Vendimia íntegramente manual y seleccionada para recoger solo lo mejor del viñedo. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos troncocónicos de acero inoxidable.Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Un Battonage de los lotes varias veces al año ayuda a una estabilidad natural del vino.

Temperatura servicio:

14-16º C

Maridaje:

Va bien con carnes a la brasa y guisos