El Puntido Gran Reserva 2006

Nota de Cata:

Aromas de expresso, chocolate amargo, con ciruela y granada respaldados por taninos rotundos y acidez balsámica definen a este vino complejo y con matices sutiles. Permanece equilibrado y pulido en su final especiado. Un vino distintivo, inconfundible.

Viñedos:

Finca El Puntido, de 25 Has., situada en Páganos-Laguardia (Rioja Alavesa). Altitud: 600 m. Suelo de tipo franco-arcilloso por su textura y arcillo-calcáreo por su composición con subsuelo de roca arenisca. Alta densidad de plantación y baja producción por hectárea. Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada. Año de plantación: 1975.

Elaboración:

Método tradicional, 100 % despalillado. Maloláctica en barrica.

Envejecimiento:

Envejecimiento de 28 meses en barrica nueva de roble francés.

Sugerencias:

Descorchar una hora antes de consumir

Temperatura servicio:

16-18º C