Contino Gran Reserva 2016

Nota de Cata:

Granate, muy denso y cubierto. Ahumados y fruta tanto roja como negra. Notas de clavo, en boca tánico, aún por pulir pero con gran Nobleza, largo, muy fresco.

Terruño:

Procedente de uvas bien seleccionadas, en perfecto estado de maduración y vendimiadas manualmente de sus propios viñedos alrededor de la Finca de San Rafael.

Elaboración:

Uvas que tras el despalillado fermentaron en depósitos de acero inoxidable y que tras una maceración de 15 a 20 días realizaron la fermentación maloláctica que afina al vino dejándolo en su adecuada acidez.

Envejecimiento:

24 meses en barricas de roble americano y francés.

Peculiaridades:

Bodega propiedad de CVNE, fue fundada en 1973. Su nonbre procede del Contino Pedro de Samaniego, soldado de la Guardia Real.

Sugerencias:

Abrir una hora antes de consumir

Temperatura servicio:

17-18º C

Maridaje:

Carnes rojas, quesos y guisos.

Puntuaciones:

• Guia Intervinos 2015, 91 Puntos a la añada 2007