Contino Reserva 2016 Magnum

Nota de Cata:

Color rojo granate de capa media-alta, límpido, nariz intensa de moras, notas dulzonas y vainilla de su crianza en madera. En boca es un vino estructurado, de acidez equilibrada, cálido de paso largo con una retronasal muy frutosa a ciruelas.

Terruño:

60 Ha. en Laserna ( Alava )

Elaboración:

Vendimia manual. Despalillado, fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada 28-30ºC. Macerado durante 15 - 20 días. Posteriormente maloláctica.

Envejecimiento:

24 meses en barricas de roble americano y francés y 18 meses en botella.

Peculiaridades:

Bodega propiedad de CVNE, fue fundada en 1973. Su nonbre procede del Contino Pedro de Samaniego, soldado de la Guardia Real.

Sugerencias:

Abrir una hora antes de consumir

Temperatura servicio:

17-18º C

Maridaje:

Carnes rojas, quesos y guisos.

Puntuaciones:

• Guia Intervinos 2015, 91 Puntos a la añada 2008