Manuel Quintano Cepas Viejas 2018

Notas de Cata:

Color cereza picota con reflejos violetas y capa alta. Limpio y brillante. Intensidad aromática muy alta donde se mezclan los aromas balsámicos y medicinales con los de fresa ácida. Paso por boca equilibrado, sin aristas, gracias al balance entre la concentración de la uva y el paso por barrica, que aporta volumen sin robar protagonismo al carácter varietal del vino. Final largo y redondo.

Viñedos:

El Crucero, El Portillo y Los Herreros son tres de sus mejores parcelas de Garnacha.Vendimia manual y elaboración por separado de cada parcela.

Envejecimiento:

Crianza también por separado durante 10 meses en barrica de roble francés.

Peculiaridades:

Edición limitada de 12.000 botellas

Temperatura servicio:

16-18º C