Rioja Vega Tempranillo Blanco 2018

Notas de Cata:

A la vista: amarillo pajizo centelleante. De buena lágrima glicérica. En nariz: complejo e intenso. Muestra aromas de fruta tropical y flores blancas sobre un fondo algo herbáceo. En boca: untuoso y golos, de matices cítricos. Fresco y con notas de la crianza. Un vino complejo.

Terruño:

Las uvas proceden de viñedos plantados sobre suelos arcillo-calcáreos pobres en materia orgánica y sales minerales, con abundantes cantos rodados, restos de aluvión y gravas que proporcionan un muy buen drenaje y retención hídrica a la vid.

Elaboración y Crianza:

Pasa por los procesos de vendimia y vinificación siguiendo el método tradicional. Del proceso de elaboración destaca la fermentación alcohólica que realiza el mosto. En última instancia y antes de ser embotellado, envejece sobre sus lías en barricas de roble francés durante un periodo de seis meses.

Sugerencias:

Mantener la temperatura durante su consumo.

Temperatura servicio:

6-8º C

Maridaje:

Entrantes suaves, Patés, Pescado blanco al horno, Ostras.