Altos de Torona Barrica 2017

Notas de Cata:

Color amarillo intenso de tonalidad amarillo dorado. Nariz muy rica, cítricos maduros, melocotón, orejones, notas de miel y minerales. Tostados fragantes de la madera. Boca muy sabrosa y equilibrada, buena acidez, paso en boca amplio, final prolongado de maderas nobles y notas maduras.

Terruño:

Viñedo sostenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el océano Atlántico. Suelo granítico, arenoso y muy permeable, que permite obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada.

Elaboración:

Selección y vendimia manual de la uva albariño, fermentada en barricas borgoñonas de 300 litros de roble francés. Crianza de seis meses en las propias barricas.

Envejecimiento:

6 meses en barricas de roble francés

Producción:

Producción limitada de 1.500 botellas

Temperatura servicio:

10-12º C

Gastronomía:

Pescados con salsas, cordero lechal al horno, arroz de pollo, quesos semicurados.

Puntuaciones en Guías y Galardones:

• Guia Intervinos 2020, 90 Puntos a la añada 2017