Altos de Torona Rosal 2019

Notas de Cata:

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz aroma intenso a frutas de hueso y tropicales (melocotón, mango) combinadas con notas balsámicas de laurel. En boca es goloso, refrescante acidez y final prolongado con recuerdo de frutas maduras.

Terruño:

Viñedo sostenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el océano Atlántico. Suelo granítico, arenoso y muy permeable, que permite obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada.

Elaboración:

Vendimia manual y por separado de las diferentes variedades. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Con una crianza sobre lías durante 6 meses.

Envejecimiento:

No tiene.

Producción:

Producción:90.000 botellas

Temperatura servicio:

8-10º C

Gastronomía:

Almejas a la marinera, arroz con rape y langostinos, sushi, verduras salteadas y pechuga de pollo al limón.

Puntuaciones en Guías y Galardones:

• Guia Intervinos 2020, 92 Puntos a la añada 2018
• Medalla de Oro Berliner Wein Trophy 2019 a la añada 2018
• Medalla de Plata Mundus Vini 2019 a la añada 2018
• Medalla de Plata International Wine Challenge 2019 a la añada 2018
• Medalla de Plata Decanter World Wine Awards 2019 a la añada 2018