Príncipe de Viana Edición Limitada 2016

Notas de Cata:

A la vista: intenso rojo rubí de capa alta. En nariz: aromas a fruta roja y negra, distinguiéndose cerezas, ciruelas fresas y arándanos. Elegantes notas de madera, suaves tostados, matices de vainilla y coco afloran con igual intensidad entre la fruta. En boca: amplio en el paladar, redondo y de buena estructura. Destaca en su retrogusto, su gran expresión de sabores frutales y la persistencia de los mismos.

Elaboración y Crianza:

Permanece en barrica de roble de 225 litros durante 14 meses. El 75 % de las barricas son de roble francés y el 25% americano. Reposa en botella durante 10 meses.

Sugerencias:

Mantener la temperatura durante su consumo.

Temperatura servicio:

14-16º C

Maridaje:

Carnes blancas y rojas, caza, embutidos, lequmbres, quesos semicurados y curados.