Príncipe de Viana Crianza 2016

Notas de Cata:

A la vista: rojo rubí de intensidad alta. En nariz: Marcados aromas frutales. Destacan la cereza y el cassis con un fondo de higo maduro. Toques de vainilla, chocolate y coco que nos recuerdan su paso por barrica. En boca: gran armonía y equilibrio de sabores. Impresiona su gran expresión frutal de elevada persistencia. Muy agradable y suave, gracias a sus taninos redondos y maduros.

Elaboración y Crianza:

Crianza de 12 meses en barrica de roble. El 80% de las barricas son de roble americano y el 20% son de roble francés. 12 meses en botella.

Sugerencias:

Mantener la temperatura durante su consumo.

Temperatura servicio:

14-16º C

Maridaje:

Embutidos, legumbres, carnes blancas y rojas, caza, quesos semicurados y curados.