Porta do Miño Licor de Hierbas

Nota de Cata:

Aspecto cristalino y brillante. Muestra un vivo color amarillo verdoso. Destaca por los aromas que evocan al aguardiente del que procede, sostenidos por limpias fragancias de hierbas aromáticas donde destacan la manzanilla y sutiles notas de azahar. Muy untuoso en la boca, armónico, amplio, persistente y con un delicado final dulce muy agradable.

Elaboración:

Partiendo de los aguardientes de orujo obtenidos de la destilación de sus bagazos de Albariño y tras la justa adición del azúcar necesario, llevan el licor a una larga maceración con doce hierbas aromáticas entre las que se incluyen la manzanilla, menta, cilantro, nuez moscada, regaliz y salvia. El producto se estabiliza a baja temperatura y a continuación, se lleva a cabo un análisis de control para proceder a su embotellado.

Sugerencias:

Tomar en una copa en forma de tulipa o lira para una correcta degustación.

Temperatura servicio:

6º C