VIÑA SASTRE ROBLE 2018

Nota de Cata:

ste vino presenta un color cereza intenso, con ribetes morados, bien cubierto. En nariz es muy potente y complejo, con notas de frutas silvestres y frutillos rojos, con puntas ligeramente torrefactadas y un leve apunte mineral. En boca muy equilibrado con un ataque suave y frutal bien integrado, fácil y agradable de beber.

Datos Técnicos:

LOCALIZACIÓN: VIÑEDOS EN LA HORRA, LA AGUILERA Y ROA(BURGOS) ALTITUD: ENTRE 800 Y 840 M. SOBRE EL NIVEL DEL MAR OROGRAFÍA: LADERAS SOBRE EL RÍO DUERO Y GROMEJON TIPO DE SUELO: ARCILLOSO CALCÁREO Y ALUVIÓN. TIPO DE CLIMA: CONTINENTAL TIPOS DE UVA: 100% TINTA DEL PAÍS EDAD MEDIA DEL VIÑEDO: 25 AÑOS DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 2.500 PIES POR HECTÁREA TIPO DE CONDUCCIÓN: VASO Y ESPALDERA PRODUCCIÓN MEDIA POR CEPA: DE 2 KG.. A 2.5 KG. CULTIVO: ARTESANO, SIN ADICCIÓN DE ABONOS MINERALES, HERBICIDAS, NI INSECTICIDAS

Envejecimiento:

8 Meses en barricas de roble francés y americano

Temperatura servicio:

14-16º C

Peculiaridades:

Producción aproximada: 110.000 botellas

Puntuación en Guías:

Guía Intervinos 2020, 91 Puntos a la añada 2017