Ikunus 2017

Terruño:

El viñedo plantado en 2005 en la zona conocida como “Milla de Oro” de Rioja Alavesa, a 690 m de altitud, se dota de una alta densidad de plantación (4.800 plantas/ Ha) produciendo así pequeños racimos de gran calidad. Rendimiento limitado a 3.900 kg/ Ha.

Elaboración:

Vendimia manual. Seleccionado racimo por racimo, la uva fermenta y macera con sus hollejos durante 24 días en un tino pequeño (16.000 kg). Finaliza la fermentación maloláctica en barrica nueva de roble Francés de 225 l (50%) y bocoy nuevo de roble Francés de 500 l (50%).

Envejecimiento:

14 meses de crianza en roble Francés nuevo donde tuvo lugar la fermentación maloláctica.

Peculiaridades:

10 meses de afinamiento mínimo en botella Producción 8.213 botellas de 750 ml. y 455 Magnum

Sugerencias:

Abrir una hora antes de consumir

Temperatura servicio:

17º C

Puntuaciones y Galardones:

• Guia Intervinos 2020, 92 Puntos
• Guía Peñin 2020, 90 Puntos
• Catavinum World Wine Competition 2020, Medalla de Gran Oro
• International Wine Awards 2019, Medalla de Oro