Emina Reserva 2014

Notas de Cata:

Fase visual: Capa muy alta dominando tonos amoratados y cardenales muy oscuros. Fase olfativa: Muy intenso y franco, dominando terciarios especiados (clavo, torrefactos y frutos secos) con fondo de primarios varietales de fruta compotada. Fase gustativa: Amplio con un notable esqueleto de taninos dulces, con buena sensación de aromas de crianza con fondos frutales, final largo y persistente.

Terruño:

Selección de uvas tempranillo de la finca de Valdebaniego, en Valbuena de Duero

Elaboración y Crianza:

Tras una cuidada selección y elaboración ha permanecido en barricas de roble francés durante 16 meses y otros 16 meses reposando en la botella.

Temperatura servicio:

15-18º C

Maridaje:

Carnes rojas, caza, asados castellanos, embutidos

Puntuaciones:

Guía Intervinos 2015 90 Puntos a la añada 2010