Sierra Cantabria Garnacha 2015

Nota de Cata:

Variedad de ciclo vegetativo largo, de expresión muy Atlántica en la zona de la Sonsierra, que en los años de buena maduración aporta identidad, complejidad y elegancia, manifestándose como un vino frutal, con notas de fruta roja y flores azules, fresco, expresivo y equilibrado. Buen final.

Viñedos:

Viñedos viejos propios, desde 1927, situados en el entorno de San Vicente de la Sonsierra.

Elaboración:

Método tradicional, 100 % despalillado. Fermentación maloláctica en barrica.

Envejecimiento:

Envejecimiento: 12,5 meses en barrica de roble francés, 15 % nueva y 85 % barrica de un año.

Temperatura servicio:

16-18º C