Viña Pedrosa Crianza 2016/17

Notas de Cata:

Color: picota muy intenso. Con profundo ribete violáceo. En nariz: elegante y complejo. Aromas frutales sobre notas de crianza. En boca: amplio y voluminoso. Suave, aunque de gran carácter. Se muestra redondo, persistente y muy largo.

Terruño:

Uva procedente de las 135 hectáreas de viñedo de su propiedad, donde la edad de las vides oscila entre los 20 años de las cepas más jóvenes, a las 80 años de las cepas más viejas, consiguiendo una edad media en la plantación que supera los 35 años de edad, convirtiéndose así en uno de los viñedos más antiguos de toda la Ribera del Duero.

Elaboración y Crianza:

Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés y americano y posterior reposo de 6 meses en botella.

Sugerencias:

Mantener la temperatura durante su consumo y decantar antes.

Temperatura servicio:

16-17º C

Maridaje:

Embutidos, Cerdo asado, Carnes rojas a la parrilla, Caza menor, Quesos semicurados

Puntuaciones:

• Guia Intervinos 2012, 90 Puntos a la añada 2009