Castillo de Aresan Chardonnay 2020

Notas de Cata

Color amarillo dorado, límpido. En la nariz, presenta aromas afrutados y amaderados. Frutos maduros (melocotón amarillo) con notas de avellana y madera derretida. En boca tiene un buen equilibrio, untuoso y fresco al final, largo

Suelos

Suelos poco profundos. Textura arenosa con 70 a 90cm de caliza de creta y piedra arenisca

Vinificación:

Extracción, maceración, pre-fermentación, fermentación, trasiego de los posos (concho del vino), clarificación y filtración.

Crianza:

Es un vino joven. No tiene crianza en madera

Consejos al Consumidor:

• Conservar en lugar fresco entre 12 y 16 ºC
• El vino después de viajar, necesita reposar al menos 48 horas antes de consumirse

Temperatura de consumo:

6-8º C

Gastronomía:

Ideal con un pollo con hierbas o un papillote de vieiras.