Rayen Garnacha Tintorera 2018

Notas de Cata

De un profundo color rojo picota y alta capa e intensidad. En nariz es muy intenso y complejo, con aromas que recuerdan a frutos negros, regaliz y balsámicos. En boca es redondo, concentrado, presenta taninos maduros y muy estructurados. De muy buen volumen con final largo y persistente.

Vinificación:

La entrada de uva se realiza por la noche para evitar oxidaciones. La fermentación se realiza a baja temperatura, entre 15ºC y 18ºC, para conservar y concentrar aromas. Posteriormente, se realiza la fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable a 20 grados

Crianza:

No tiene, es un vino joven

Consejos al Consumidor:

• Conservar en lugar fresco entre 12 y 16 ºC
• El vino después de viajar, necesita reposar al menos 48 horas antes de consumirse

Producción:

Edición limitada de 9.066 botellas

Temperatura servicio:

12-15º C

Gastronomía:

Ideal para todo tipo de ensaladas, aperitivos, pescados, verduras, quesos, carnes blancas, arroces ligeros y comidas suaves

Puntuaciones en Guías y Galardones:

• Guía Intervinos 2021, 88 Puntos a la añada 2018