José Pariente Verdejo 2019
José Pariente Verdejo 2019
9,20€
Tamaño Botella: 0,75 litros
Unidades por Caja: 6
Precio por Caja: 55,20 € IVA INCLUIDO
Unidad Mínima de Venta: 1 Caja
SKU: JOSPAR06
Categorías: D.O RUEDA, JOSÉ PARIENTE
Peso | 1,665 kg |
---|---|
Tipo de Vino: | BLANCO |
D.O: | RUEDA |
Bodega: | JOSÉ PARIENTE |
Zona Geográfica: | CASTILLA Y LEÓN |
País: | ESPAÑA |
Añada: | 2019 |
Calidad de la Añada: | SIN CALIFICAR POR LA DO |
Envejecimiento: | JOVEN |
Composición: | 100% Verdejo |
Notas de Cata:
En la fase visual se aprecia un color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos. El aroma, de gran intensidad, es elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas y cítricos. Asimismo, se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico. Todo ello sobre un recuerdo mineral. En boca aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad verdejo y sostenido por una buena acidez. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. La retronasal es compleja e intensa.Viñedo:
Uvas procedentes de viñedos plantados entre 1962 y 1991 años propiedad de la familia, y de una selección de viñas viejas. El suelo del viñedo, caracterizado por su plataforma de cantos rodados, es pobre en materia orgánica y presenta algunas afloraciones calizas en las cotas más altas. El clima de la zona, continental de influencia atlántica, obliga a las cepas a buscar los recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo.Elaboración:
Tras la vendimia, los mostos fermentan en depósitos de acero inoxidable, de hormigón y en tinas de madera. Finalizada ésta, los vinos permanecen con sus lías durante 4 meses.Temperatura servicio:
6-8º CMaridaje:
Es un vino indicado para aperitivos y acompañando platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Marida con todo tipo de ahumados, quesos suaves y embutidos.Puntuaciones:
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