Schatz Petit Verdot 2014

Nota de Cata:

De color rojo púrpura. En nariz intensos aromas balsámicos (eucalipto, poleo, incienso, yodo, salvia) y tinta china. En boca fuerte sabor a laurel y regaliz. Fresco, intenso y potente. Final balsámico y voluminoso

Climatología:

Este fue un invierno muy seco y frio. Solo llovió 37 libros en enero, febrero y hasta mitad de marzo, con algunas nevadas, helando todas las mañanas hasta -10ºC. El brote comenzó la primera semana de abril, unos 15 días más tarde que otros años. La floración empezó el 27.05.12 y termino 7.06.12. El verano fue largo, cálido y seco. Comenzamos la vendimia el 23 de Agosto y acabamos el 15 de septiembre. Cosecha de excelente calidad, pero en algunas variedades un 30% menos de producción debido a la sequía de la primavera. Fue el invierno más seco de los últimos 40 años y el otoño más lluvioso (458 L) de los últimos 30.

Elaboración:

11 meses crianza sobre lías con” batonnage” en barricas de roble francés (Vosges y Allier) . Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.

Peculiaridades:

Se embotellaron 2.600 botellas de 75 cl.

Temperatura servicio:

16-18º C

Puntuaciones y Galardones:

• Guia Intervinos 2020, 90 Puntos a la añada 2013