Nivarius Fermentado en Barrica 2018
Nivarius Fermentado en Barrica 2018
12,10€
Tamaño Botella: 0,75 litros
Unidades por Caja: 6
Precio por Caja: 72,60 € IVA INCLUIDO
Unidad Mínima de Venta: 1 Caja
Peso | 1,665 kg |
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Tipo de Vino: | BLANCO |
D.O: | RIOJA |
Bodega: | NIVARIUS |
Zona Geográfica: | LA RIOJA |
País: | ESPAÑA |
Añada: | 2018 |
Calidad de la Añada: | BUENA |
Envejecimiento: | FERMENTADO EN BARRICA |
Composición: | 65% Viura, 15% Maturana Blanca, 10% Tempranillo Blanco y 10% Garnacha Blanca |
Nota de Cata:
Color amarillo pajizo con ribete verdoso. Amplia intensidad aromática donde predominan las frutas de hueso en combinación con las notas de la fermentación en barrica de vainilla y la golósidad de la crianza sobre lías. En boca es fresco y equilibrado con un largo final y una retronasal muy frutal.Terruño:
Selección de viñedos de viura en vaso en las Laderas de Moncalvillo, Albelda de Iregua, Clavijo y Nalda de 50 a 60 años de edad para las viuras viejas entre 500 y 600 metros de altitud y 700- 800 metros para la Maturana blanca, tempranillo blanco y garnacha blanca, en suelos principalmente arcillo calcáreos, que aportan mineralidad y un porcentaje de arcillo ferrosos que aportan volumen en boca, generalmente son suelos profundos, con componente arenosa y arcillosa que aporta estructura, frescura y longevidad en el vino.Elaboración:
Vendimia con optima madurez fenólica, prensado ligero sin despalillar en ausencia de oxigeno, para no oxidar aromas, fermentación en barricas de madera de 225 roble francés a baja temperatura y posterior crianza sobre lías finas durante cinco meses en las mismas barricas, que se remueven diariamente para dotar al vino de mayor amplitud en boca y mineralidad.Crianza:
Cinco meses sobre sus lías en barricas de roble francés.Temperatura servicio:
8-10º CPuntuaciones en Guías y Galardones:
- Tim Atkin, 92 Puntos a la añada 2018
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