Mente 2017

Descripción Sensorial:

Lágrima coloreada de eterna jµyentud. Nariz fresca, de grosellas, moras y casis. Sutil madera con perfecta integración de regaliz y palulú.

Datos Técnicos:

Suelo calizo, franco arenoso y de pH básico. Fermentación alcohólica 14 días en depósitos de acero inoxidable a 23ºC. Maceración postferrnentativa: 4 dias.

Envejecimiento:

Crianza en barricas de roble francés y americano: 9 meses.

Temperatura servicio:

14-16º C

Maridaje:

Arroces, asados, pescados grasos...

Puntuación en Guías:

• Guia Intervinos 2020, 90 Puntos a la añada 2016