Castillo de Aresan Verdejo 2020

Notas de Cata

Color amarillo con reflejos verdes. En nariz es expresivo y afrutado (melocotón, albaricoque). En boca es audaz, con un final fresco.

Suelos

Suelos poco profundos. Textura arenosa con 70 a 90cm de caliza de creta y piedra arenisca

Vinificación:

Extracción, maceración, pre-fermentación, fermentación, trasiego de los posos (concho del vino), clarificación y filtración.

Crianza:

Es un vino joven. No tiene crianza en madera

Consejos al Consumidor:

• Conservar en lugar fresco entre 12 y 16 ºC
• El vino después de viajar, necesita reposar al menos 48 horas antes de consumirse

Temperatura de consumo:

6-8º C

Gastronomía:

Ideal con gambas a la plancha o queso de cabra.