El Origen de Prieto Pariente 2017

Viñedo:

Las uvas de Tempranillo proceden de viñedos localizados en los municipios de Mucientes, Pedrosa del Rey y Valbuena de Duero. MUCIENTES: Suelos. Arenas, calizas y gredas yesíferas, que reposan sobre arcillas y margas. Año de plantación del viñedo. 1924. Rendimiento. 2.200 kg/ha. PEDROSA DEL REY: Suelos. Sedimientos de areniscas, arcillas y pudingas calizas pliocénicas, que en superficie originan suelos pardos calizos sobre material no consolidado. Año de plantación del viñedo. 1945. Rendimiento. 2.800 kg/ha VALBUENA DE DUERO: Suelos. Capas de arenas limosas o arcillosas, destaca la alternancia de capas tanto de calizas como de margas e, incluso, de concreciones calcáreas. Año de plantación del viñedo 1945. Rendimiento. 3.000 kg/ha. Las uvas de Garnacha proceden del mismo viñedo que la Tempranillo de Pedrosa del Rey.

Elaboración:

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable así como la fermentación maloláctica. Tras su fermentación pasa por crianza durante 17 meses en madera de roble francés de 225 y 500 litros.

Peculiaridades:

2.410 botellas de 0.75L y 30 Magnum.

Temperatura servicio:

16-18º C

Puntuación en Guías:

Guía Intervinos 2018: 91 Puntos a la añada 2014