El Rincón de Clunia 2016

Notas de Cata:

A la vista: profundo color rojo cereza Burlat. En nariz: aromas de frutos rojos y negros, como las grosellas, nectarinas, moras y casis, perfectamente conjuntados con matices especiados, con cacaos, finos tostados, crema y canela, dotan a este vino de un exquisito bouquet. En boca: cálido paso por boca que, vuelve a poner de manifiesto la intensidad de la fruta. Su gran concentración y finura, unido a sus taninos dulces, hacen que su final sea largo, amable, resultando en su conjunto en vino extremadamente complejo y elegante.

Terruño:

Parcela de Tempranillo que abarca dos hectáreas de vid plantada a 970 metros de altitud.

Crianza:

18 meses de crianza en barricas de roble francés.

Sugerencias:

Descorchar una hora antes de su consumo.

Temperatura servicio:

16-18º C

Maridaje:

Asados de Lechal, Cocido y legumbres, Migas de pastor, Caza mayor, Carnes rojas en general, Quesos curados y semicurados, Parrilladas, Cochinillo